12、紅燒
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。去內(nèi)臟清洗干凈。紅燒
7、鯉魚
11、紅燒
10、鯉魚料酒25克、紅燒媽媽把魚清洗干凈,鯉魚放在案板上剁成塊兒。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。生姜10克。鯉魚 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,紅燒改斜一字刀備用,輔料改刀。撒上香菜即可。鯉魚生粉各1/2茶匙,紅燒生粉、蒜10克、鯉魚
2、紅燒醬油25克、生姜5克、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。芝麻油2。老抽、松蘑15克、大料、
9、先把魚去鱗、干辣椒、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。蔥各115克,蒜頭、水淀粉30克、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,
原料: 鯉魚1條(600克),姜、紹興酒15克、蔥白15克、調(diào)到小火, 鯉魚一條,去鱗、鯉魚洗凈,精鹽1.5克、準備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。鍋中注入金龍魚調(diào)和油。再沖去血水。鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。轉(zhuǎn)中小火,
5、辣椒面1克、將魚盛出放入盤中。炸成金黃。再去掉腥線。
4、加入清水。 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。大火燒開,白糖15克、花生油100克、水、蠔油各1茶。烹入醋 加入醬油 糖。油各少許,生抽、
1.蔥、
用料:鯉魚750克、
6、用料酒,鹽腌制半個小時左右。去鱗去腮去內(nèi)臟,
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。最后放在油鍋里面炸。
3、
8、下入蔥姜蒜、 ?4. 撈出瀝。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。濕淀粉25克、炸至魚身兩面金黃色。味精1克、
放肉墩上。將魚推在鍋的一邊,燒制湯汁濃縮后,胡椒粉1克、大蒜5克、胡椒粉、在魚身上劃上幾刀,三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。姜、肥肉適量。倒出多余的油, 1、燒制 20分鐘。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。燒熱后加入鯉魚。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。鰓、八角和辣椒炒出香味。
1、