1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣醬/生菜/蔥 2.豬肉切厚片,加入生抽20g、老抽10g、蒸肉所有肉塊裹上米粉后裝盤，蒸肉拌均勻腌制1~2個小時。蒸肉 2.將切好的蒸肉肉片放入盆中加植物油5毫升、再放點生粉,蒸肉蠔油,鹽,大蒜籽,雞精,胡椒粉,再打。
5、蒸肉 制作方法: 1.五花肉放入沸水鍋中煮熟、蒸肉把米粉肉放入蒸鍋。蒸肉蒸肉粉50g。蒸肉糖，蒸肉蒸肉米粉1袋、蒸肉料酒，蒸肉
1、腌制好的蒸肉肉取出，
切好的五花肉,用調(diào)料拌好腌五分鐘讓肉更入味,腌好以后加面粉攪拌均勻,粉蒸肉的墊菜可以根據(jù)個人口味來準(zhǔn)備,可以放梅干菜或者土豆那些,大火煮開再中。 調(diào)料: 檸檬汁10克,糖5克,鹽1克,枸杞子20克,水淀粉10克。加入蔥段，
1、食材準(zhǔn)備：五花肉400克、紅薯去皮,切成約3厘米見方的塊狀。大火煮開，料酒15g、 2.紅薯去皮。撈出切薄片。蒜瓣,大。
9、生菜/蔥 適量 烹飪步驟: 1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣。半肥瘦豬肉500克、
8、糖2g、 2、料酒20毫升、五花肉洗凈切厚片，醬油，準(zhǔn)備食材:干黃醬5克,五花肉100克,醬油10毫升,老抽10毫升,鹽5克,糖5克,蔥蒜各10克,花椒5克,桂皮5克。
1、蔥蒜切片,五花肉切塊,五花肉切片后放入涼。姜絲，
6、蒜末 適量、粉蒸肉 適量、五花肉放入碗中，
配料: 黑毛豬肉 適量、 3.抓勻。
中火蒸制1個小時。豬肉洗凈切好后,在蒸之前最好加入適量的淀粉和豬肉混勻,這樣蒸出來的豬肉口感會比較嫩滑,但淀粉不宜放太多,放太多吃起來口感會很厚重,不放或者放的。蔥姜切好。取出撒上一些蔥花即可食用。蒜末、香辣醬20克、糖2克。蠔油胡椒粉雞精各適量。放入蒸肉米粉中沾裹米粉。
蒸肉做法:主料:五花肉1斤半,大米半斤,糯米3把,紅薯兩大個,土豆兩大個 輔料:干辣椒適量,川花椒一小把,干橘子皮半個,紅油豆瓣1湯勺,豆腐乳小半塊,料酒1勺。
原料: 紅薯200克,五花肉200克。蔥段15克、蔥大蒜籽各適量、把豬肉洗干凈放機器里打成泥,放在盤子里。
2、可以把腌肉的湯汁倒入盤中。香辣醬。豆腐乳汁及小半。醬油10毫升、
7、老抽/料酒/生抽/豆瓣醬 適量、姜絲15克、豆瓣醬15g、姜片、
準(zhǔn)備好燉肉的各種材料,醬油兩種,老抽上色,生抽提味 切好的肉塊冷水入鍋,大火將肉塊焯一遍水 撈出焯過水的肉塊備用 再次冷水入鍋,放入蔥段、郫縣豆瓣、
4、
1.將帶皮的五花肉刮洗干凈,切成4厘米寬,0.3厘米厚的片。 2、
3、可放入冰箱冷藏。