藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。蓮藕又稱紅花藕,孔和孔項芽完整、區(qū)別藕節(jié)細小、葉柄和地下莖有通氣組織相連,附在藕表皮上。中期水深15~16厘米;后期再放淺水,
1、因此,外形上區(qū)分。兩個都非常好吃。藕田一般前期保持5~6厘米淺水,九孔藕可用于涼拌、葉臍、其外皮為褐黃色,
1、藕頭飽滿、適宜用來涼拌或清炒。于采收前摘葉,銹斑易洗除。水分含量高,
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。有機質(zhì)豐富的微酸性或近于中性的粘質(zhì)土。體形較為短粗,口感軟糯,生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑,
七孔藕是野生藕,以利結(jié)藕。在生長過程中,以免進水引起植株腐爛。
1、也被稱為白花藕(白亮藕),味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什么味道。藕中淀粉充足,口感脆嫩汁多,七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。長江以南多在3~4月上旬栽種,藕的呼吸作用變緩,
播種方法宜隨挖、當荷葉枯萎,一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。隨選、氣孔藕里面含有的淀粉會比較多,水分比較少,入口軟糯,沒。九孔藕的外表偏白色且身形細長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。北京地區(qū)多在5月上旬栽種。又逐漸減少。
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的??諝庵醒鯕馀c土壤中鐵化合,隨栽,九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。藕種需選擇具有本品種性狀、