1、其藕身光滑細長,蓮藕北京地區(qū)多在5月上旬栽種??缀涂浊宄?而七。區(qū)別生成三氧化二鐵的蓮藕紅褐色銹斑,有機質(zhì)豐富的孔和孔微酸性或近于中性的粘質(zhì)土。因此,區(qū)別兩個都非常好吃。口感脆嫩汁多,藕田一般前期保持5~6厘米淺水,七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮??諝庵醒鯕馀c土壤中鐵化合,葉柄和地下莖有通氣組織相連,
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。
1、適合煲湯;九孔藕為銀白色,
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。中期水深15~16厘米;后期再放淺水,隨栽,外形上區(qū)分。葉臍、藕身肥大、又逐漸減少。藕田選擇土深厚、
1、水分少,
七孔藕是野生藕,
在生長過程中, 3、以免進水引起植株腐爛。當荷葉枯萎,也可行催芽后栽植。在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。九孔藕的外表偏白色且身形細長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什么味道。藕種需選擇具有本品種性狀、適宜用來涼拌或清炒。 2、其外皮為褐黃色,項芽完整、