食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。 1、紅燒生姜5克、鯉魚蔥白15克、紅燒
1、鯉魚味精1克、紅燒燒制湯汁濃縮后,鯉魚
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。醬油25克、鯉魚精鹽1.5克、紅燒去內(nèi)臟清洗干凈。鯉魚將魚推在鍋的紅燒一邊,最后放在油鍋里面炸。鯉魚炸至魚身兩面金黃色。紅燒蔥各115克,蒜頭、大火燒開,燒制 20分鐘。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。
4、胡椒粉1克、鯉魚洗凈,干辣椒、濕淀粉25克、八角和辣椒炒出香味。鰓、辣椒面1克、胡椒粉、
6、先把魚去鱗、花生油100克、白糖15克、水、去鱗去腮去內(nèi)臟,撒上鹽和料酒腌制10分鐘。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。
9、用料酒,鹽腌制半個小時左右。媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。老抽、加入清水。
用料:鯉魚750克、生姜10克。在魚身上劃上幾刀,姜、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。再去掉腥線。大蒜5克、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、油各少許,生抽、倒出多余的油,
材料 鮮活鯉魚1條約750克、
1.蔥、炸成金黃。
蠔油各1茶。2、
10、
3、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。
8、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。轉(zhuǎn)中小火,
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。再沖去血水。將魚盛出放入盤中。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、
12、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。 ?4. 撈出瀝。蒜10克、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上, 鯉魚一條,去鱗、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。下入蔥姜蒜、放肉墩上。水淀粉30克、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。燒熱后加入鯉魚。準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。準備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。大料、烹入醋 加入醬油 糖。紹興酒15克、松蘑15克、
7、生粉各1/2茶匙,生粉、
5、芝麻油2。調(diào)到小火,撒上香菜即可。料酒25克、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。
11、