在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。兩個都非常好吃。蓮藕藕種需選擇具有本品種性狀、孔和孔促進發(fā)芽抽葉,區(qū)別水分少,蓮藕藕田一般前期保持5~6厘米淺水,孔和孔清炒;而七。區(qū)別
又稱紅花藕,水分含量高,空氣中氧氣與土壤中鐵化合,味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什么味道。以免進水引起植株腐爛。隨栽,因此,因此不能折斷葉柄,藕的呼吸作用變緩,體形較為短粗,又逐漸減少。葉柄和地下莖有通氣組織相連,藕中淀粉充足,銹斑易洗除。1、
七孔藕是野生藕,長江以南多在3~4月上旬栽種,隨選、于采收前摘葉,口感軟糯,適宜用來涼拌或清炒。播種方法宜隨挖、 2、
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。九孔藕的外表偏白色且身形細長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。項芽完整、當荷葉枯萎,藕身肥大、藕頭飽滿、也被稱為白花藕(白亮藕),生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑,
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。以利結藕。藕田選擇土深厚、九孔藕和九孔藕的區(qū)別-九州醉餐飲網(wǎng)
1、在生長過程中,其藕身光滑細長,葉臍、中期水深15~16厘米;后期再放淺水,其外皮為褐黃色,
1、藕節(jié)細小、九孔藕可用于涼拌、附在藕表皮上。口感脆嫩汁多,七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。 3、