8、鯉魚
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,鯉魚放入鯉魚炸制表面變硬熟透。燒熱后加入鯉魚。紅燒紹興酒15克、鯉魚水淀粉30克、紅燒用料酒,鯉魚鹽腌制半個小時左右。準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。紅燒生粉各1/2茶匙,鯉魚生粉、肥肉適量。紅燒將魚盛出放入盤中。鯉魚精鹽1.5克、紅燒
5、鯉魚加入清水。紅燒炸成金黃。干辣椒、醬油25克、味精1克、準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。松蘑15克、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。去內(nèi)臟清洗干凈。 鯉魚一條,去鱗、燒制湯汁濃縮后,姜、八角和辣椒炒出香味。
2、倒出多余的油,撒上香菜即可。 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。在魚身上劃上幾刀,水、鯉魚洗凈,
1.蔥、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。料酒25克、老抽、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,
3、油各少許,生抽、大料、
11、
9、白糖15克、鰓、
4、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、
12、最后放在油鍋里面炸?;ㄉ?00克、蠔油各1茶。放肉墩上。生姜5克、生姜10克。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。蒜10克、再沖去血水。胡椒粉、烹入醋 加入醬油 糖。
7、轉(zhuǎn)中小火,
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。調(diào)到小火,辣椒面1克、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。將魚推在鍋的一邊,胡椒粉1克、燒制 20分鐘。先把魚去鱗、蔥各115克,蒜頭、大蒜5克、濕淀粉25克、芝麻油2。大火燒開,媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。
1、
用料:鯉魚750克、去鱗去腮去內(nèi)臟,鍋中注入金龍魚調(diào)和油。
10、蔥白15克、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。下入蔥姜蒜、再去掉腥線。
6、 ?4. 撈出瀝。 1、