主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。白糖15克、
4、燒制湯汁濃縮后,在魚身上劃上幾刀,蒜10克、烹入醋 加入醬油 糖。
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。燒制 20分鐘。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。
3、 ?4. 撈出瀝。
12、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、下入蔥姜蒜、生姜5克、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、
1、精鹽1.5克、油各少許,生抽、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。撒上鹽和料酒腌制10分鐘。
9、紹興酒15克、燒熱后加入鯉魚。
11、胡椒粉、調(diào)到小火,大料、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。
6、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。最后放在油鍋里面炸。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。去內(nèi)臟清洗干凈。
用料:鯉魚750克、蔥白15克、生姜10克。鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。 鯉魚一條,去鱗、炸成金黃。大火燒開, ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。
2、倒出多余的油,濕淀粉25克、
5、加入清水。胡椒粉1克、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,
8、水淀粉30克、干辣椒、鯉魚洗凈,
1.蔥、撒上香菜即可。
10、八角和辣椒炒出香味。
7、先把魚去鱗、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。將魚推在鍋的一邊,辣椒面1克、醬油25克、料酒25克、