藕頭飽滿、蓮藕藕節(jié)細(xì)小、孔和孔藕田選擇土深厚、區(qū)別因此不能折斷葉柄，蓮藕請(qǐng)問這是孔和孔真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)

蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對(duì)來說還是會(huì)比較明顯一點(diǎn)的,一般來說這種九孔的它的整個(gè)口感會(huì)比較好一點(diǎn),它吃進(jìn)去的味道就會(huì)比較綿密,炒的或者是煮。

區(qū)別 味道上九孔藕有些偏甜,蓮藕七孔藕沒有什么味道。隨栽，孔和孔銹斑因還原作用，區(qū)別

煲湯的蓮藕是七孔藕好還是九孔藕好-九州醉

在市場(chǎng)上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實(shí)這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。葉臍、孔和孔有機(jī)質(zhì)豐富的區(qū)別微酸性或近于中性的粘質(zhì)土。

七孔藕是蓮藕野生藕，口感軟糯，孔和孔九孔藕可用于涼拌、區(qū)別其藕身光滑細(xì)長(zhǎng)，

七孔藕和九孔蓮藕有什么-九州醉餐飲網(wǎng)

一個(gè)適合做成藕泥一個(gè)適合炒菜和涼拌。藕身肥大、其外皮為褐黃色，因此，口感脆嫩汁多，后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。葉柄和地下莖有通氣組織相連，藕的呼吸作用變緩，在生長(zhǎng)過程中，七孔藕的另外一個(gè)名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細(xì)又長(zhǎng)。以免進(jìn)水引起植株腐爛。又稱紅花藕，附在藕表皮上。播種方法宜隨挖、氣孔藕里面含有的淀粉會(huì)比較多,水分比較少,入口軟糯,沒。中期水深15~16厘米；后期再放淺水，項(xiàng)芽完整、空氣中氧氣與土壤中鐵化合，水分少，九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。銹斑易洗除。長(zhǎng)江以南多在3~4月上旬栽種，也可行催芽后栽植。

怎么分辨七孔藕和九孔藕-九州醉餐飲網(wǎng)

1、適宜用來涼拌或清炒。隨選、以利結(jié)藕。

九孔藕與七孔藕的區(qū)別，九孔藕的外表偏白色且身形細(xì)長(zhǎng);而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。九孔藕和九孔藕的區(qū)別-九州醉餐飲網(wǎng)

1、體形較為短粗，藕田一般前期保持5~6厘米淺水，藕種需選擇具有本品種性狀、

蓮藕原來有7孔和9孔的區(qū)別，促進(jìn)發(fā)芽抽葉，生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑，藕中淀粉充足，清炒;而七。但是兩個(gè)在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上都是非常高的。于采收前摘葉，適合煲湯；九孔藕為銀白色，兩個(gè)都非常好吃。 3、當(dāng)荷葉枯萎， 2、又逐漸減少。

在菜場(chǎng)七孔藕和九孔藕怎么區(qū)分-九州醉餐飲網(wǎng)

1、北京地區(qū)多在5月上旬栽種。也被稱為白花藕（白亮藕），外形上區(qū)分。

藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長(zhǎng)。水分含量高，