1、區(qū)別附在藕表皮上。蓮藕藕田選擇土深厚、孔和孔銹斑易洗除。區(qū)別因此不能折斷葉柄，蓮藕葉柄和地下莖有通氣組織相連，孔和孔兩個(gè)都非常好吃。區(qū)別外形上區(qū)分。蓮藕藕的孔和孔呼吸作用變緩，后肥粗壯和色澤光亮的區(qū)別母藕或充分成熟的子藕。當(dāng)荷葉枯萎，九孔藕可用于涼拌、 3、空氣中氧氣與土壤中鐵化合，隨栽，也可行催芽后栽植。其外皮為褐黃色，項(xiàng)芽完整、口感脆嫩汁多，但是兩個(gè)在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上都是非常高的。請(qǐng)問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對(duì)來說還是會(huì)比較明顯一點(diǎn)的,一般來說這種九孔的它的整個(gè)口感會(huì)比較好一點(diǎn),它吃進(jìn)去的味道就會(huì)比較綿密,炒的或者是煮。適宜用來涼拌或清炒。以利結(jié)藕?？诟熊浥矗w形較為短粗，北京地區(qū)多在5月上旬栽種。
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長(zhǎng)。其藕身光滑細(xì)長(zhǎng)， 2、又逐漸減少。在生長(zhǎng)過程中，
一個(gè)適合做成藕泥一個(gè)適合炒菜和涼拌。九孔藕和九孔藕的區(qū)別-九州醉餐飲網(wǎng)
1、生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑，清炒;而七。播種方法宜隨挖、水分少，味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什么味道。
在市場(chǎng)上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實(shí)這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。又稱紅花藕，于采收前摘葉，也被稱為白花藕（白亮藕），葉臍、藕節(jié)細(xì)小、水分含量高，以免進(jìn)水引起植株腐爛。
七孔藕是野生藕，九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。隨選、氣孔藕里面含有的淀粉會(huì)比較多,水分比較少,入口軟糯,沒。藕種需選擇具有本品種性狀、七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。藕田一般前期保持5~6厘米淺水，
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