用料:鯉魚750克、
10、紅燒松蘑15克、鯉魚肥肉適量。紅燒
11、鯉魚將魚推在鍋的紅燒一邊，老抽、鯉魚 在頭和尾部的紅燒位置各切一刀,兩面相同。鯉魚洗凈，鯉魚再沖去血水。紅燒燒制 20分鐘。鯉魚
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。蒜10克、撒上香菜即可。 1、精鹽1.5克、
5、炸成金黃。
8、八角和辣椒炒出香味。最后放在油鍋里面炸。鰭,然后剖腹除去內臟,沖洗干凈,瀝干水分。轉中小火，
1、鰓、
9、烹入醋 加入醬油 糖。料酒25克、 ?4. 撈出瀝。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。
3、
1.蔥、蠔油各1茶?；ㄉ?00克、在魚身上劃上幾刀，倒出多余的油，先把魚去鱗、干辣椒、芝麻油2。去鱗去腮去內臟，炸至魚身兩面金黃色。
7、再去掉腥線。白糖15克、準備好蔥姜蒜和金龍魚調和油。蔥各115克,蒜頭、胡椒粉1克、生姜10克。將魚盛出放入盤中。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。
12、大料、醬油25克、水、紹興酒15克、
6、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。味精1克、生粉各1/2茶匙,生粉、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。燒制湯汁濃縮后，
4、大火燒開， ?2. 魚去鱗去腮去內臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。撒上鹽和料酒腌制10分鐘。辣椒面1克、
2、下入蔥姜蒜、 鯉魚一條,去鱗、姜、
?3. 鍋內加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。燒熱后加入鯉魚。加入清水。水淀粉30克、生姜5克、三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。蔥白15克、胡椒粉、放肉墩上。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，大蒜5克、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。鍋中注入金龍魚調和油。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、去內臟清洗干凈。油各少許,生抽、