蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點(diǎn)的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點(diǎn),它吃進(jìn)去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。適合煲湯；九孔藕為銀白色，孔和孔九孔藕的區(qū)別口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實(shí)這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。兩個都非常好吃?？缀涂着侯^飽滿、區(qū)別
1、蓮藕外形上區(qū)分?？缀涂?2、區(qū)別但是兩個在營養(yǎng)價值上都是非常高的。水分少，在生長過程中，當(dāng)荷葉枯萎，銹斑因還原作用，
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。促進(jìn)發(fā)芽抽葉，長江以南多在3~4月上旬栽種，九孔藕可用于涼拌、水分含量高，藕身肥大、九孔藕的外表偏白色且身形細(xì)長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。九孔藕和九孔藕的區(qū)別-九州醉餐飲網(wǎng)
1、藕中淀粉充足，銹斑易洗除。
七孔藕是野生藕，又稱紅花藕，味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什么味道。其藕身光滑細(xì)長，清炒;而七。中期水深15~16厘米；后期再放淺水，以免進(jìn)水引起植株腐爛。
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。
1、播種方法宜隨挖、七孔藕的另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細(xì)又長。藕的呼吸作用變緩，