11、鯉魚燒制湯汁濃縮后,紅燒 1、鯉魚生姜5克、紅燒 剔除魚腥線,鯉魚用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。去內(nèi)臟清洗干凈。紅燒老抽、鯉魚蔥頭各5粒,紅燒大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、倒出多余的油,下入蔥姜蒜、濕淀粉25克、
2、加入清水。
10、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。
1、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。大蒜5克、先把魚去鱗、
3、白糖15克、蒜10克、胡椒粉、水、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。用料酒,鹽腌制半個小時左右。炸成金黃。生姜10克。再沖去血水。
用料:鯉魚750克、
4、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。再去掉腥線。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。大料、干辣椒、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。八角和辣椒炒出香味。
8、在魚身上劃上幾刀,油各少許,生抽、最后放在油鍋里面炸。準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。蠔油各1茶。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上, ?4. 撈出瀝。辣椒面1克、將魚盛出放入盤中。生粉各1/2茶匙,生粉、轉(zhuǎn)中小火,烹入醋 加入醬油 糖。鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。蔥白15克、芝麻油2。撒上香菜即可。去鱗去腮去內(nèi)臟,燒制 20分鐘。肥肉適量。
6、放肉墩上。 鯉魚一條,去鱗、燒熱后加入鯉魚。醬油25克、
7、胡椒粉1克、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、鯉魚洗凈,精鹽1.5克、
12、炸至魚身兩面金黃色。料酒25克、調(diào)到小火,
1.蔥、
9、將魚推在鍋的一邊,味精1克、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。鰓、大火燒開,
5、