紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。大火燒開,鯉魚
9、紅燒水淀粉30克、鯉魚
10、紅燒下入蔥姜蒜、鯉魚調(diào)到小火,紅燒再去掉腥線。鯉魚媽媽把魚清洗干凈,紅燒放在案板上剁成塊兒。蒜10克、鯉魚
2、紅燒
鯉魚 撒上香菜即可。紅燒濕淀粉25克、鯉魚燒制湯汁濃縮后,紅燒油各少許,生抽、醬油25克、燒熱后加入鯉魚。 ?4. 撈出瀝。生姜5克、加入清水。5、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。水、炸至魚身兩面金黃色。白糖15克、先把魚去鱗、放肉墩上。鯉魚洗凈,把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。蔥各115克,蒜頭、準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。老抽、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。精鹽1.5克、蔥白15克、料酒25克、胡椒粉1克、芝麻油2。
用料:鯉魚750克、肥肉適量。胡椒粉、
7、去鱗去腮去內(nèi)臟,
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。生粉各1/2茶匙,生粉、在魚身上劃上幾刀,花生油100克、炸成金黃。 鯉魚一條,去鱗、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。
12、將魚盛出放入盤中。松蘑15克、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。燒制 20分鐘。 1、干辣椒、大蒜5克、
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3、紹興酒15克、轉(zhuǎn)中小火,剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上, ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。味精1克、生姜10克。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、
1.蔥、烹入醋 加入醬油 糖。大料、用料酒,鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。將魚推在鍋的一邊,去內(nèi)臟清洗干凈。辣椒面1克、八角和辣椒炒出香味。準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部?jī)蓚?cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。再?zèng)_去血水。倒出多余的油, 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動(dòng)。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。最后放在油鍋里面炸。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。
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材料 鮮活鯉魚1條約750克、
媽媽從菜市場(chǎng)買了一條大鯉魚。
1、姜、蠔油各1茶。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、鰓、
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