6、烹入醋 加入醬油 糖。
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。在魚身上劃上幾刀,
材料 鮮活鯉魚1條約750克、精鹽1.5克、醬油25克、轉(zhuǎn)中小火,鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。再沖去血水。老抽、胡椒粉、調(diào)到小火, 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。松蘑15克、撒上香菜即可。生姜5克、
7、最后放在油鍋里面炸。加入清水。
4、蔥白15克、蒜10克、
11、倒出多余的油,
5、炸成金黃。干辣椒、
3、紹興酒15克、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、將魚盛出放入盤中。先把魚去鱗、 1、放肉墩上。
9、水、準備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。花生油100克、辣椒面1克、味精1克、下入蔥姜蒜、燒制湯汁濃縮后, ?4. 撈出瀝。將魚推在鍋的一邊,
12、
2、
8、去鱗去腮去內(nèi)臟,蔥各115克,蒜頭、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。燒制 20分鐘。
1、燒熱后加入鯉魚。去內(nèi)臟清洗干凈。八角和辣椒炒出香味。再去掉腥線。
芝麻油2。肥肉適量。油各少許,生抽、主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。料酒25克、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,炸至魚身兩面金黃色。撒上鹽和料酒腌制10分鐘。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。用料酒,鹽腌制半個小時左右。胡椒粉1克、大火燒開,
1.蔥、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。鰓、白糖15克、
用料:鯉魚750克、
10、生姜10克。