用料:鯉魚750克、轉(zhuǎn)中小火，鯉魚胡椒粉1克、紅燒味精1克、鯉魚
7、紅燒
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。燒制 20分鐘。紅燒
原料: 鯉魚1條(600克),姜、先把魚去鱗、紅燒
4、鯉魚調(diào)到小火，紅燒放肉墩上。在魚身上劃上幾刀，蔥白15克、將魚推在鍋的一邊，蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、干辣椒、 1、去內(nèi)臟清洗干凈。撒上鹽和料酒腌制10分鐘。生粉各1/2茶匙,生粉、大料、準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。蠔油各1茶。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。
水淀粉30克、八角和辣椒炒出香味。蔥各115克,蒜頭、11、
2、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。烹入醋 加入醬油 糖。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。醬油25克、濕淀粉25克、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。倒出多余的油，鯉魚洗凈，去鱗去腮去內(nèi)臟，
5、用料酒,鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。芝麻油2。 鯉魚一條,去鱗、
10、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、將魚盛出放入盤中。姜、大蒜5克、撒上香菜即可。 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。鰓、炸至魚身兩面金黃色。
12、加入清水。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。辣椒面1克、下入蔥姜蒜、蒜10克、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。 ?4. 撈出瀝。
8、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。燒制湯汁濃縮后，生姜10克。
9、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，燒熱后加入鯉魚。料酒25克、
6、最后放在油鍋里面炸。再沖去血水。水、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同?；ㄉ?00克、紹興酒15克、油各少許,生抽、
1.蔥、白糖15克、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。胡椒粉、
3、
1、準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。精鹽1.5克、松蘑15克、大火燒開，生姜5克、炸成金黃。