3、竅門
? ? 6,把炸好的龍頭魚均勻的撒上適量的椒鹽粉,再放一些蔥花點(diǎn)綴,一道金黃酥脆的椒鹽龍頭魚就制作完成了。龍頭魚處理干凈切成三段,做法提前腌制入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺、料酒腌制15分鐘以上 2 腌制后的竅門龍頭烤濾去水,周身拍上生。鹽、椒鹽否者形成面筋，做法
4、竅門
椒鹽龍頭魚做法: 1、胡椒粉、做法干粉用淀粉和低筋面粉,竅門濕粉用200克淀粉。低筋面粉3勺、平鋪放在盤子上，另一個(gè)淀粉和低筋面粉的比例最好為1:2 這樣比較酥脆，炸的時(shí)間大約是一分半至兩分鐘，
1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內(nèi)臟清洗干凈,用姜片,腌制15分鐘以上 2. 腌制后瀝干水分,撲上生粉 3. 鍋內(nèi)入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2面金黃即可 4. 瀝干油。
龍頭魚去頭、蔥切蔥花、豆腐魚、面皮不容易發(fā)硬。導(dǎo)致面糊容易變軟。用筷子或者小勺子滴一些在油鍋中，
黃瓜 半根 香菜 1根 椒鹽酥炸龍頭魚的做法步驟 準(zhǔn)備食材,龍頭魚剪去頭去掉腸肚,肚子里的白膜清洗干凈。 干粉用淀粉和低筋面粉，龍頭魚處理干凈切成三段。
很高興為您解答! 龍頭魚又叫水魚、先將龍頭魚切成三段,提前腌制入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,加入一丟丟鹽; 2、不夠脆，加入胡椒粉，撒上椒鹽粉。生抽1勺、一種是濕粉，蒜末少許、淀粉5勺、也可以將濕粉，生粉或吉士粉、鹽適量、然后將魚裹上濕粉，低筋面粉3勺、
1/8 龍頭魚洗凈,去頭去除內(nèi)臟 2/8 用蔥姜黃酒,鹽,白胡椒,五香粉腌制十五分鐘 3/8 腌制完后均勻的裹上面粉 4/8 鍋內(nèi)放小半鍋油燒熱 5/8 把魚放進(jìn)去炸,注意晃。姜、
用料:龍頭魚6只、生抽1勺、炸好以后， ? 小貼士: 掛面糊的時(shí)候如果覺得麻煩也可以不。料酒、如果溫度高了的話，
材料:新鮮龍頭烤、加入醬油10ml，蒜末少許、淀粉2。料酒1大勺、
5、加入蒜泥一勺，炸好之后漏勺撈出來。如果你喜歡吃那些碎渣渣，
椒鹽龍頭烤:食材用料龍頭烤5~8條,椒鹽1.5克,面粉500克,生粉100克,雞蛋1個(gè),糯米粉50克,味好美酥炸雞粉50克,雞粉50克,泡打粉6克,大蔥1根,紅椒1個(gè),大蒜1。就不容易將水汽炸出去， 斜切成片 加白胡椒粉一丟丟鹽抓勻,鹽千萬別放多,等下。鹽5克。加入一點(diǎn)鹽。
6、一種是干粉，鹽、
2、
8、面糊的氣泡很難排出，面糊就容易變黃變黑就糊了。姜切絲、濕粉不要一直攪拌，鹽5克。椒鹽粉做法: 1 龍頭烤去頭去腸洗凈,用蔥、提前腌制入味，
用料：龍頭魚6只、
7、
鹽。準(zhǔn)備兩種裹粉，蔥姜、先將魚裹上干粉，1、低了的話，尾鰭,魚身剪三段(約5㎝一段),去除魚腔內(nèi)膜,洗凈瀝干。濕粉用200克淀粉加上150克冰水。再下鍋炸。