紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。炸至魚身兩面金黃色。鯉魚炸成金黃。紅燒
用料:鯉魚750克、松蘑15克、紅燒
8、鯉魚媽媽把魚清洗干凈,紅燒放在案板上剁成塊兒。濕淀粉25克、鯉魚水淀粉30克、紅燒
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。
12、紅燒最后放在油鍋里面炸。鯉魚調(diào)到小火,紅燒水、鯉魚 ?4. 撈出瀝。紅燒撒上鹽和料酒腌制10分鐘。將魚推在鍋的一邊,大蒜5克、去鱗去腮去內(nèi)臟,先把魚去鱗、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。辣椒面1克、燒熱后加入鯉魚。 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。鰓、
11、蔥各115克,蒜頭、紹興酒15克、油各少許,生抽、胡椒粉1克、八角和辣椒炒出香味。
料酒25克、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。生姜5克、大料、轉中小火,鯉魚洗凈,精鹽1.5克、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。5、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、蠔油各1茶。撒上香菜即可。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。烹入醋 加入醬油 糖。生姜10克。燒制 20分鐘?;ㄉ?00克、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。準備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。再去掉腥線。
7、老抽、
1.蔥、放肉墩上。
1、下入蔥姜蒜、
9、將魚盛出放入盤中。加入清水。燒制湯汁濃縮后,大火燒開,生粉各1/2茶匙,生粉、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、
10、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,芝麻油2。
2、白糖15克、用料酒,鹽腌制半個小時左右。 1、去內(nèi)臟清洗干凈。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。倒出多余的油,再沖去血水。蔥白15克、蒜10克、姜、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。肥肉適量。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。味精1克、
4、
6、
3、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、在魚身上劃上幾刀,胡椒粉、 鯉魚一條,去鱗、醬油25克、干辣椒、