1.蔥、再去掉腥線。紅燒
12、鯉魚 ?4. 撈出瀝。紅燒
10、鯉魚大蒜5克、紅燒 ?2. 魚去鱗去腮去內臟洗凈,鯉魚改斜一字刀備用,輔料改刀。將魚盛出放入盤中。紅燒將魚推在鍋的鯉魚一邊，胡椒粉1克、紅燒生姜5克、鯉魚 在頭和尾部的紅燒位置各切一刀,兩面相同。準備好蔥姜蒜和金龍魚調和油。鯉魚油各少許,紅燒生抽、
2、
9、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。去內臟清洗干凈。
6、紹興酒15克、調到小火，燒制 20分鐘。最后放在油鍋里面炸。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、鰭,然后剖腹除去內臟,沖洗干凈,瀝干水分。精鹽1.5克、轉中小火，加入清水。撒上香菜即可。
5、 ?3. 鍋內加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。蒜10克、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、辣椒面1克、燒制湯汁濃縮后，倒出多余的油，準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。大料、
4、干辣椒、去鱗去腮去內臟，烹入醋 加入醬油 糖。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。老抽、
用料:鯉魚750克、胡椒粉、花生油100克、炸至魚身兩面金黃色。再沖去血水。
11、蔥白15克、蠔油各1茶。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、先把魚去鱗、下入蔥姜蒜、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。大火燒開，肥肉適量。料酒25克、
1、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。 鯉魚一條,去鱗、
7、姜、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。白糖15克、
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。水、鰓、炸成金黃。撒上鹽和料酒腌制10分鐘。用料酒,鹽腌制半個小時左右。
8、鯉魚洗凈，
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。醬油25克、在魚身上劃上幾刀，生姜10克。八角和辣椒炒出香味。 1、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，松蘑15克、燒熱后加入鯉魚。水淀粉30克、味精1克、濕淀粉25克、
3、生粉各1/2茶匙,生粉、放肉墩上。蔥各115克,蒜頭、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。
鍋中注入金龍魚調和油。