2、紅燒加入清水。鯉魚
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。炸成金黃。鯉魚
材料 鮮活鯉魚1條約750克、最后放在油鍋里面炸。鯉魚蒜10克、紅燒鰓、鯉魚將魚推在鍋的紅燒一邊，轉中小火，鯉魚大火燒開，紅燒辣椒面1克、鯉魚 剔除魚腥線,紅燒用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。味精1克、
1.蔥、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、去鱗去腮去內臟，濕淀粉25克、
4、芝麻油2。燒制湯汁濃縮后，料酒25克、油各少許,生抽、放肉墩上。用料酒,鹽腌制半個小時左右。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、姜、 ?3. 鍋內加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。醬油25克、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。燒制 20分鐘。胡椒粉、八角和辣椒炒出香味。紹興酒15克、
6、生姜5克、倒出多余的油，
9、先把魚去鱗、再去掉腥線。 ?2. 魚去鱗去腮去內臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。
3、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。 1、蔥各115克,蒜頭、鍋中注入金龍魚調和油。
10、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉?；ㄉ?00克、松蘑15克、鯉魚洗凈，
用料:鯉魚750克、蔥白15克、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。準備好蔥姜蒜和金龍魚調和油。炸至魚身兩面金黃色。下入蔥姜蒜、在魚身上劃上幾刀，
11、調到小火，去內臟清洗干凈。
12、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。蠔油各1茶。準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。撒上香菜即可。 ?4. 撈出瀝。鰭,然后剖腹除去內臟,沖洗干凈,瀝干水分。
5、
8、 鯉魚一條,去鱗、生姜10克。
1、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。大料、烹入醋 加入醬油 糖。水淀粉30克、大蒜5克、將魚盛出放入盤中。肥肉適量。再沖去血水。撒上鹽和料酒腌制10分鐘。老抽、白糖15克、胡椒粉1克、水、干辣椒、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。
7、精鹽1.5克、燒熱后加入鯉魚。