主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。再去掉腥線。紅燒大火燒開，鯉魚
7、紅燒媽媽把魚清洗干凈,鯉魚放在案板上剁成塊兒。 鯉魚一條,紅燒去鱗、大蒜5克、鯉魚燒熱后加入鯉魚。紅燒味精1克、鯉魚撒上香菜即可。紅燒生粉各1/2茶匙,鯉魚生粉、下入蔥姜蒜、紅燒
1.蔥、水淀粉30克、紅燒
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。濕淀粉25克、蔥白15克、
11、在魚身上劃上幾刀，
5、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、八角和辣椒炒出香味。去鱗去腮去內(nèi)臟，老抽、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、烹入醋 加入醬油 糖。調(diào)到小火，紹興酒15克、準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。用料酒,鹽腌制半個小時左右。轉(zhuǎn)中小火， 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。 ?4. 撈出瀝。
2、
6、先把魚去鱗、白糖15克、放肉墩上?；ㄉ?00克、去內(nèi)臟清洗干凈。
9、精鹽1.5克、最后放在油鍋里面炸。胡椒粉1克、
用料:鯉魚750克、 1、芝麻油2。料酒25克、炸至魚身兩面金黃色。胡椒粉、大料、水、蒜10克、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。加入清水。蔥各115克,蒜頭、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，鰓、
12、
3、蠔油各1茶。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。將魚推在鍋的一邊，
1、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。
?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。鯉魚洗凈，8、辣椒面1克、姜、
4、生姜10克。生姜5克、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。油各少許,生抽、醬油25克、再沖去血水。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、松蘑15克、將魚盛出放入盤中。鍋中注入金龍魚調(diào)和油。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。燒制湯汁濃縮后， ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。倒出多余的油，
10、肥肉適量。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。炸成金黃。鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。干辣椒、燒制 20分鐘。