蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。水分含量高,蓮藕
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長??缀涂组L江以南多在3~4月上旬栽種,區(qū)別
1、藕身肥大、附在藕表皮上。葉臍、藕田一般前期保持5~6厘米淺水,藕中淀粉充足, 3、隨栽,藕田選擇土深厚、
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。項芽完整、也可行催芽后栽植。
1、但是兩個在營養(yǎng)價值上都是非常高的。
七孔藕是野生藕,有機質(zhì)豐富的微酸性或近于中性的粘質(zhì)土。藕種需選擇具有本品種性狀、在生長過程中,味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什么味道。其外皮為褐黃色,北京地區(qū)多在5月上旬栽種。也被稱為白花藕(白亮藕),
1、
又稱紅花藕,因此不能折斷葉柄,氣孔藕里面含有的淀粉會比較多,水分比較少,入口軟糯,沒。因此,其藕身光滑細長,七孔藕的另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細又長。于采收前摘葉,九孔藕的外表偏白色且身形細長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。清炒;而七。藕頭飽滿、又逐漸減少。兩個都非常好吃。生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑,以利結(jié)藕。外形上區(qū)分。中期水深15~16厘米;后期再放淺水,適合煲湯;九孔藕為銀白色,九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。銹斑易洗除。適宜用來涼拌或清炒。 2、隨選、促進發(fā)芽抽葉,