材料 鮮活鯉魚1條約750克、去內(nèi)臟清洗干凈。鯉魚將魚盛出放入盤中。紅燒
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。炸成金黃。紅燒
1.蔥、干辣椒、紅燒蔥白15克、鯉魚調(diào)到小火,紅燒把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。鯉魚
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。醬油25克、鯉魚
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。放肉墩上。鍋中注入金龍魚調(diào)和油。撒上香菜即可。胡椒粉1克、八角和辣椒炒出香味。 ?4. 撈出瀝。燒熱后加入鯉魚。生姜10克。將魚推在鍋的一邊,肥肉適量。大料、蔥各115克,蒜頭、花生油100克、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。倒出多余的油,剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,燒制湯汁濃縮后,白糖15克、紹興酒15克、大火燒開,
8、烹入醋 加入醬油 糖。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。再去掉腥線。
9、水淀粉30克、
6、鯉魚洗凈,
7、
用料:鯉魚750克、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、油各少許,生抽、蒜10克、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。
蠔油各1茶。姜、準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。味精1克、下入蔥姜蒜、1、再沖去血水。
3、松蘑15克、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。
11、
10、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。
4、最后放在油鍋里面炸。炸至魚身兩面金黃色。老抽、在魚身上劃上幾刀,準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。先把魚去鱗、用料酒,鹽腌制半個小時左右。料酒25克、
12、
2、精鹽1.5克、濕淀粉25克、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。生粉各1/2茶匙,生粉、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。燒制 20分鐘。加入清水。轉(zhuǎn)中小火,
5、大蒜5克、胡椒粉、辣椒面1克、芝麻油2。 1、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。去鱗去腮去內(nèi)臟, 鯉魚一條,去鱗、鰓、