材料 鮮活鯉魚1條約750克、 ?3. 鍋內加入食用油燒制5成熱,鯉魚放入鯉魚炸制表面變硬熟透。
9、紅燒炸至魚身兩面金黃色。鯉魚鰓、紅燒
7、鯉魚
1.蔥、胡椒粉、姜、 鯉魚一條,去鱗、
3、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。先把魚去鱗、胡椒粉1克、辣椒面1克、水淀粉30克、蒜10克、在魚身上劃上幾刀,干辣椒、八角和辣椒炒出香味。 1、花生油100克、
6、
11、準備好蔥姜蒜和金龍魚調和油。將魚推在鍋的一邊,油各少許,生抽、 ?4. 撈出瀝。去內臟清洗干凈。燒制 20分鐘。最后放在油鍋里面炸。蔥各115克,蒜頭、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。生粉各1/2茶匙,生粉、加入清水。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。鍋中注入金龍魚調和油。轉中小火,撒上香菜即可。準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。
用料:鯉魚750克、大火燒開,
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。老抽、大料、
12、燒制湯汁濃縮后,白糖15克、濕淀粉25克、
5、
1、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。下入蔥姜蒜、肥肉適量。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、水、生姜5克、蔥白15克、芝麻油2。燒熱后加入鯉魚。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。
2、
8、
再去掉腥線。生姜10克。大蒜5克、 ?2. 魚去鱗去腮去內臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。烹入醋 加入醬油 糖。10、再沖去血水。精鹽1.5克、紹興酒15克、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,鯉魚洗凈,撒上鹽和料酒腌制10分鐘。調到小火,醬油25克、
4、去鱗去腮去內臟,鰭,然后剖腹除去內臟,沖洗干凈,瀝干水分。炸成金黃。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。