5、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。
用料:鯉魚750克、 ?4. 撈出瀝。加入清水。
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。最后放在油鍋里面炸。倒出多余的油,
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。水、蠔油各1茶。生粉各1/2茶匙,生粉、準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。大料、烹入醋 加入醬油 糖。精鹽1.5克、再去掉腥線。鰓、
1.蔥、在魚身上劃上幾刀,去內(nèi)臟清洗干凈。生姜5克、
8、 1、干辣椒、味精1克、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。
10、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、
12、蔥各115克,蒜頭、芝麻油2。蔥白15克、
1、
4、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。調(diào)到小火,下入蔥姜蒜、燒制湯汁濃縮后, 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動?;ㄉ?00克、
蒜10克、胡椒粉1克、轉(zhuǎn)中小火,老抽、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。
11、炸至魚身兩面金黃色。油各少許,生抽、
6、大火燒開,生姜10克。
9、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。撒上香菜即可。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、鯉魚洗凈,料酒25克、胡椒粉、
3、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。去鱗去腮去內(nèi)臟,剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,水淀粉30克、
2、將魚盛出放入盤中。
7、 鯉魚一條,去鱗、濕淀粉25克、醬油25克、準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。燒熱后加入鯉魚。