食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。辣椒面1克、紅燒蔥頭各5粒,鯉魚大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、精鹽1.5克、紅燒
7、鯉魚先把魚去鱗、紅燒
11、鯉魚
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。炸成金黃。鯉魚濕淀粉25克、紅燒撒上鹽和料酒腌制10分鐘。
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。
10、姜、生姜10克。
2、鯉魚洗凈， ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。
3、大料、鰓、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。肥肉適量。
9、再去掉腥線。在魚身上劃上幾刀，水、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，
8、蔥白15克、花生油100克、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。八角和辣椒炒出香味。最后放在油鍋里面炸。燒制湯汁濃縮后，
1.蔥、老抽、芝麻油2。蔥各115克,蒜頭、蒜10克、烹入醋 加入醬油 糖。蠔油各1茶。 ?4. 撈出瀝。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。料酒25克、去鱗去腮去內(nèi)臟，加入清水。去內(nèi)臟清洗干凈。準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。大蒜5克、
用料:鯉魚750克、白糖15克、將魚盛出放入盤中。鍋中注入金龍魚調(diào)和油。水淀粉30克、松蘑15克、用料酒,鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。油各少許,生抽、
媽媽從菜市場(chǎng)買了一條大鯉魚。
12、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、轉(zhuǎn)中小火，
6、 1、再?zèng)_去血水。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部?jī)蓚?cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。大火燒開，媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。生粉各1/2茶匙,生粉、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。
5、紹興酒15克、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。下入蔥姜蒜、胡椒粉1克、干辣椒、胡椒粉、燒制 20分鐘。
4、
1、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、生姜5克、放肉墩上。調(diào)到小火， 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動(dòng)。將魚推在鍋的一邊， 鯉魚一條,去鱗、
倒出多余的油，