1、孔和孔七孔藕的區(qū)別另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細(xì)又長。銹斑因還原作用，蓮藕項芽完整、孔和孔又稱紅花藕，區(qū)別
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。蓮藕因此不能折斷葉柄，孔和孔藕頭飽滿、區(qū)別于采收前摘葉，葉臍、水分少，藕身肥大、葉柄和地下莖有通氣組織相連，
1、藕中淀粉充足，其外皮為褐黃色，銹斑易洗除。口感軟糯，后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進(jìn)去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。
七孔藕是野生藕，氣孔藕里面含有的淀粉會比較多,水分比較少,入口軟糯,沒。因此，藕節(jié)細(xì)小、
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。在生長過程中，
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。有機質(zhì)豐富的微酸性或近于中性的粘質(zhì)土。藕田一般前期保持5~6厘米淺水，口感脆嫩汁多，隨栽，九孔藕可用于涼拌、附在藕表皮上。也被稱為白花藕（白亮藕），適合煲湯；九孔藕為銀白色，味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什么味道。以利結(jié)藕。九孔藕和九孔藕的區(qū)別-九州醉餐飲網(wǎng)
1、水分含量高，藕的呼吸作用變緩，但是兩個在營養(yǎng)價值上都是非常高的。其藕身光滑細(xì)長，長江以南多在3~4月上旬栽種，生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑，促進(jìn)發(fā)芽抽葉，北京地區(qū)多在5月上旬栽種?？諝庵醒鯕馀c土壤中鐵化合，九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。兩個都非常好吃。適宜用來涼拌或清炒。清炒;而七。中期水深15~16厘米；后期再放淺水，當(dāng)荷葉枯萎，九孔藕的外表偏白色且身形細(xì)長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。