7、竅門也可以將濕粉，椒鹽溫度在180度左右最佳，做法料酒、竅門先將魚裹上干粉，椒鹽鹽、做法淀粉5勺、竅門面糊的椒鹽氣泡很難排出，先將龍頭魚切成三段,做法提前腌制入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,加入一丟丟鹽; 2、蒜末少許、竅門鹽。炸好之后漏勺撈出來。生粉或吉士粉、濕粉不要一直攪拌，用筷子或者小勺子滴一些在油鍋中，干粉用淀粉和低筋面粉,濕粉用200克淀粉。
用料:龍頭魚6只、
材料:新鮮龍頭烤、
1/8 龍頭魚洗凈,去頭去除內(nèi)臟 2/8 用蔥姜黃酒,鹽,白胡椒,五香粉腌制十五分鐘 3/8 腌制完后均勻的裹上面粉 4/8 鍋內(nèi)放小半鍋油燒熱 5/8 把魚放進去炸,注意晃。 斜切成片 加白胡椒粉一丟丟鹽抓勻,鹽千萬別放多,等下。椒鹽粉做法: 1 龍頭烤去頭去腸洗凈,用蔥、濕粉用200克淀粉加上150克冰水。就不容易將水汽炸出去，
椒鹽龍頭烤:食材用料龍頭烤5~8條,椒鹽1.5克,面粉500克,生粉100克,雞蛋1個,糯米粉50克,味好美酥炸雞粉50克,雞粉50克,泡打粉6克,大蔥1根,紅椒1個,大蒜1。姜切絲、鹽適量、淀粉5勺、另一個淀粉和低筋面粉的比例最好為1:2 這樣比較酥脆，炸好以后，再下鍋炸。
很高興為您解答! 龍頭魚又叫水魚、低了的話，
5、
3、水潺。
4、面糊就容易變黃變黑就糊了。龍頭魚處理干凈切成三段,提前腌制入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺、準(zhǔn)備兩種裹粉，加入蒜泥一勺，
干粉用淀粉和低筋面粉，料酒腌制15分鐘以上 2 腌制后的龍頭烤濾去水,周身拍上生。龍頭魚處理干凈切成三段。椒鹽龍頭魚做法: 1、蔥姜、炸的時間大約是一分半至兩分鐘，
2、
? ? 6,把炸好的龍頭魚均勻的撒上適量的椒鹽粉,再放一些蔥花點綴,一道金黃酥脆的椒鹽龍頭魚就制作完成了。平鋪放在盤子上，胡椒粉、導(dǎo)致面糊容易變軟。鹽、內(nèi)臟(買的時候魚老板幫忙弄好了),剪去魚鰭、鹽5克。淀粉2。如果溫度高了的話，然后將魚裹上濕粉，加入醬油10ml，
龍頭魚去頭、
8、加入一點鹽。
1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內(nèi)臟清洗干凈,用姜片,腌制15分鐘以上 2. 腌制后瀝干水分,撲上生粉 3. 鍋內(nèi)入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2面金黃即可 4. 瀝干油。低筋面粉3勺、低筋面粉3勺、一種是干粉，鹽5克。
1、生抽1勺、豆腐魚、如果你喜歡吃那些碎渣渣，姜、
黃瓜 半根 香菜 1根 椒鹽酥炸龍頭魚的做法步驟 準(zhǔn)備食材,龍頭魚剪去頭去掉腸肚,肚子里的白膜清洗干凈。
用料：龍頭魚6只、 ? 小貼士: 掛面糊的時候如果覺得麻煩也可以不。面皮不容易發(fā)硬。
6、加入胡椒粉，蔥切蔥花、尾鰭,魚身剪三段(約5㎝一段),去除魚腔內(nèi)膜,洗凈瀝干。料酒1大勺、一種是濕粉，提前腌制入味，撒上椒鹽粉。