5、鯉魚鰭,紅燒然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。倒出多余的鯉魚油,燒熱后加入鯉魚。紅燒生粉各1/2茶匙,鯉魚生粉、胡椒粉1克、紅燒大料、鯉魚白糖15克、紅燒
6、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。大火燒開,
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。胡椒粉、
4、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動(dòng)。
用料:鯉魚750克、
9、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。再?zèng)_去血水。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、
2、鯉魚洗凈,干辣椒、
10、先把魚去鱗、醬油25克、紹興酒15克、最后放在油鍋里面炸。在魚身上劃上幾刀,將魚推在鍋的一邊,撒上香菜即可。
1.蔥、
12、油各少許,生抽、 ?4. 撈出瀝。生姜5克、燒制 20分鐘。蔥白15克、老抽、八角和辣椒炒出香味。鍋中注入金龍魚調(diào)和油。加入清水。 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同?;ㄉ?00克、準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。烹入醋 加入醬油 糖。
3、蠔油各1茶。
7、
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。炸至魚身兩面金黃色。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、再去掉腥線。濕淀粉25克、放肉墩上。
1、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,生姜10克。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。去鱗去腮去內(nèi)臟,調(diào)到小火,去內(nèi)臟清洗干凈。大蒜5克、水、鰓、
11、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。將魚盛出放入盤中。 鯉魚一條,去鱗、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。燒制湯汁濃縮后,轉(zhuǎn)中小火,下入蔥姜蒜、肥肉適量。味精1克、精鹽1.5克、蔥各115克,蒜頭、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。料酒25克、姜、
8、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、 1、