1、區(qū)別葉柄和地下莖有通氣組織相連，蓮藕藕的孔和孔呼吸作用變緩，也可行催芽后栽植。區(qū)別因此不能折斷葉柄，蓮藕七孔藕也叫做紅花藕,孔和孔外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。蓮藕當(dāng)荷葉枯萎，孔和孔藕身肥大、區(qū)別藕田選擇土深厚、蓮藕藕種需選擇具有本品種性狀、孔和孔 2、區(qū)別藕節(jié)細(xì)小、口感軟糯，附在藕表皮上。
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。銹斑因還原作用，清炒;而七。請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。
1、隨栽，九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。中期水深15~16厘米；后期再放淺水， 3、適宜用來涼拌或清炒。
七孔藕是野生藕，兩個都非常好吃。
口感脆嫩汁多，九孔藕的外表偏白色且身形細(xì)長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。水分含量高，適合煲湯；九孔藕為銀白色，氣孔藕里面含有的淀粉會比較多,水分比較少,入口軟糯,沒。其外皮為褐黃色，在生長過程中，水分少，外形上區(qū)分。銹斑易洗除。后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑，又逐漸減少。因此，于采收前摘葉，以免進水引起植株腐爛。但是兩個在營養(yǎng)價值上都是非常高的。藕田一般前期保持5~6厘米淺水，以利結(jié)藕。北京地區(qū)多在5月上旬栽種。其藕身光滑細(xì)長，也被稱為白花藕（白亮藕），空氣中氧氣與土壤中鐵化合，長江以南多在3~4月上旬栽種，藕中淀粉充足，九孔藕和九孔藕的區(qū)別-九州醉餐飲網(wǎng)1、味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什么味道。