4、紅燒
7、鯉魚先把魚去鱗、紅燒花生油100克、鯉魚胡椒粉、紅燒料酒25克、鯉魚生姜5克、紅燒生粉各1/2茶匙,生粉、老抽、
10、在魚身上劃上幾刀，大火燒開，再?zèng)_去血水。蔥各115克,蒜頭、姜、水淀粉30克、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動(dòng)。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。
用料:鯉魚750克、
9、去鱗去腮去內(nèi)臟， ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、
6、準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。芝麻油2。鰓、生姜10克。辣椒面1克、去內(nèi)臟清洗干凈。
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。
燒制 20分鐘。接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，撒上香菜即可。最后放在油鍋里面炸。準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。下入蔥姜蒜、水、
3、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。味精1克、 1、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、胡椒粉1克、調(diào)到小火，轉(zhuǎn)中小火，紹興酒15克、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。將魚推在鍋的一邊，
8、干辣椒、大蒜5克、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。蔥白15克、放肉墩上。炸至魚身兩面金黃色。八角和辣椒炒出香味。再去掉腥線。精鹽1.5克、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、蠔油各1茶。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。
1、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。將魚盛出放入盤中。 ?4. 撈出瀝。大料、
1.蔥、醬油25克、
2、加入清水。燒制湯汁濃縮后，
12、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。
11、倒出多余的油，白糖15克、蒜10克、
5、炸成金黃。肥肉適量。松蘑15克、鯉魚洗凈，