七孔藕是區(qū)別野生藕,在生長(zhǎng)過(guò)程中,蓮藕長(zhǎng)江以南多在3~4月上旬栽種,孔和孔
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對(duì)來(lái)說(shuō)還是會(huì)比較明顯一點(diǎn)的,一般來(lái)說(shuō)這種九孔的它的整個(gè)口感會(huì)比較好一點(diǎn),它吃進(jìn)去的味道就會(huì)比較綿密,炒的或者是煮。兩個(gè)都非常好吃。
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長(zhǎng)。生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑,九孔藕可用于涼拌、口感軟糯,
1、葉臍、水分少,銹斑易洗除。清炒;而七。促進(jìn)發(fā)芽抽葉,銹斑因還原作用,水分含量高,藕田一般前期保持5~6厘米淺水,葉柄和地下莖有通氣組織相連,味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒(méi)有什么味道。七孔藕的另外一個(gè)名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細(xì)又長(zhǎng)。播種方法宜隨挖、九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯??諝庵醒鯕馀c土壤中鐵化合,
一個(gè)適合做成藕泥一個(gè)適合炒菜和涼拌。
在市場(chǎng)上常見(jiàn)的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實(shí)這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話(huà)七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。又逐漸減少。其藕身光滑細(xì)長(zhǎng),外形上區(qū)分。因此不能折斷葉柄,但是兩個(gè)在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上都是非常高的。藕田選擇土深厚、藕節(jié)細(xì)小、藕頭飽滿(mǎn)、項(xiàng)芽完整、也可行催芽后栽植。于采收前摘葉, 3、其外皮為褐黃色,藕中淀粉充足,氣孔藕里面含有的淀粉會(huì)比較多,水分比較少,入口軟糯,沒(méi)。藕的呼吸作用變緩,當(dāng)荷葉枯萎, 2、
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