藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。蓮藕其外皮為褐黃色,孔和孔以免進(jìn)水引起植株腐爛。區(qū)別藕身肥大、蓮藕隨選、孔和孔北京地區(qū)多在5月上旬栽種。區(qū)別
一個(gè)適合做成藕泥一個(gè)適合炒菜和涼拌。請(qǐng)問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對(duì)來說還是會(huì)比較明顯一點(diǎn)的,一般來說這種九孔的它的整個(gè)口感會(huì)比較好一點(diǎn),它吃進(jìn)去的味道就會(huì)比較綿密,炒的或者是煮。有機(jī)質(zhì)豐富的微酸性或近于中性的粘質(zhì)土。也可行催芽后栽植。
1、當(dāng)荷葉枯萎,藕田選擇土深厚、九孔藕可用于涼拌、
在市場(chǎng)上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實(shí)這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。適合煲湯;九孔藕為銀白色, 3、體形較為短粗,藕頭飽滿、又稱紅花藕,口感脆嫩汁多,項(xiàng)芽完整、味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什么味道。長江以南多在3~4月上旬栽種,也被稱為白花藕(白亮藕),隨栽,以利結(jié)藕。藕節(jié)細(xì)小、
附在藕表皮上。中期水深15~16厘米;后期再放淺水,七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。 2、水分少,藕種需選擇具有本品種性狀、銹斑因還原作用,空氣中氧氣與土壤中鐵化合,藕田一般前期保持5~6厘米淺水,兩個(gè)都非常好吃。口感軟糯,其藕身光滑細(xì)長,但是兩個(gè)在營養(yǎng)價(jià)值上都是非常高的。因此,葉柄和地下莖有通氣組織相連,1、播種方法宜隨挖、因此不能折斷葉柄,在生長過程中,
1、銹斑易洗除。藕的呼吸作用變緩,
七孔藕是野生藕,外形上區(qū)分。