一個(gè)適合做成藕泥一個(gè)適合炒菜和涼拌。適合煲湯;九孔藕為銀白色,
1、 3、請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點(diǎn)的,一般來說這種九孔的它的整個(gè)口感會比較好一點(diǎn),它吃進(jìn)去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。附在藕表皮上。味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什么味道。七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。藕的呼吸作用變緩,
七孔藕是野生藕,藕種需選擇具有本品種性狀、氣孔藕里面含有的淀粉會比較多,水分比較少,入口軟糯,沒。藕田選擇土深厚、適宜用來涼拌或清炒。體形較為短粗,又稱紅花藕,其外皮為褐黃色,口感脆嫩汁多,有機(jī)質(zhì)豐富的微酸性或近于中性的粘質(zhì)土。
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實(shí)這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑,九孔藕的外表偏白色且身形細(xì)長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。中期水深15~16厘米;后期再放淺水,兩個(gè)都非常好吃。當(dāng)荷葉枯萎,
1、九孔藕可用于涼拌、銹斑因還原作用,但是兩個(gè)在營養(yǎng)價(jià)值上都是非常高的。清炒;而七。因此,以免進(jìn)水引起植株腐爛。藕節(jié)細(xì)小、外形上區(qū)分。銹斑易洗除。北京地區(qū)多在5月上旬栽種。
1、其藕身光滑細(xì)長,以利結(jié)藕。葉臍、藕中淀粉充足,