紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。味精1克、紅燒生姜5克、鯉魚蔥白15克、紅燒
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。大蒜5克、紅燒
8、鯉魚倒出多余的紅燒油，準備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。鯉魚把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。紅燒
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。將魚盛出放入盤中。料酒25克、姜、蔥各115克,蒜頭、蒜10克、在魚身上劃上幾刀，松蘑15克、干辣椒、燒制湯汁濃縮后，
11、濕淀粉25克、下入蔥姜蒜、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、精鹽1.5克、辣椒面1克、
?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。最后放在油鍋里面炸。胡椒粉1克、調(diào)到小火，紹興酒15克、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。大火燒開，炸至魚身兩面金黃色。放肉墩上。10、去內(nèi)臟清洗干凈。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。鰓、加入清水。
3、
7、撒上香菜即可。鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。 1、
12、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、
4、生姜10克。將魚推在鍋的一邊，生粉各1/2茶匙,生粉、八角和辣椒炒出香味。媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。
2、烹入醋 加入醬油 糖。 ?4. 撈出瀝。 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。炸成金黃。蠔油各1茶。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。用料酒,鹽腌制半個小時左右?；ㄉ?00克、
1.蔥、
用料:鯉魚750克、去鱗去腮去內(nèi)臟，
1、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。水淀粉30克、
5、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。油各少許,生抽、再沖去血水。
6、鯉魚洗凈，胡椒粉、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。再去掉腥線。轉(zhuǎn)中小火，剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，肥肉適量。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。燒制 20分鐘。白糖15克、 鯉魚一條,去鱗、芝麻油2。大料、
9、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、