7、鯉魚
4、紅燒用料酒,鯉魚鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。在魚身上劃上幾刀,紅燒
3、鯉魚燒熱后加入鯉魚。紅燒將魚推在鍋的鯉魚一邊,剩下的紅燒湯汁勾入薄芡后澆在魚上,炸至魚身兩面金黃色。鯉魚松蘑15克、紅燒芝麻油2。鯉魚水淀粉30克、紅燒油各少許,生抽、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。料酒25克、蒜10克、大火燒開,燒制湯汁濃縮后,去內(nèi)臟清洗干凈。生姜5克、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。
6、
大蒜5克、先把魚去鱗、10、味精1克、
5、花生油100克、醬油25克、再?zèng)_去血水。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。再去掉腥線。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部?jī)蓚?cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、濕淀粉25克、將魚盛出放入盤中。 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。
9、
12、蔥各115克,蒜頭、
1、八角和辣椒炒出香味。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、胡椒粉1克、
1.蔥、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。撒上香菜即可。下入蔥姜蒜、生姜10克。加入清水。準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。白糖15克、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。精鹽1.5克、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動(dòng)。蔥白15克、老抽、轉(zhuǎn)中小火, 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。
媽媽從菜市場(chǎng)買了一條大鯉魚。去鱗去腮去內(nèi)臟,紹興酒15克、胡椒粉、大料、
用料:鯉魚750克、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。辣椒面1克、姜、
2、 ?4. 撈出瀝。干辣椒、烹入醋 加入醬油 糖。
11、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。生粉各1/2茶匙,生粉、鯉魚洗凈,水、倒出多余的油,燒制 20分鐘。炸成金黃。放肉墩上。
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。 鯉魚一條,去鱗、鰓、
8、蠔油各1茶。調(diào)到小火,