11、鯉魚撒上鹽和料酒腌制10分鐘。紅燒將魚盛出放入盤中。鯉魚準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。紅燒去鱗去腮去內(nèi)臟，鯉魚放肉墩上。紅燒準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。鯉魚白糖15克、紅燒
1、鯉魚
1.蔥、老抽、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動(dòng)。
2、大蒜5克、醬油25克、味精1克、料酒25克、蔥白15克、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。
3、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部?jī)蓚?cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。
9、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。加入清水。紹興酒15克、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。 1、濕淀粉25克、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。蒜10克、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、炸成金黃。大火燒開，油各少許,生抽、
12、
媽媽從菜市場(chǎng)買了一條大鯉魚。
4、水、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。生粉各1/2茶匙,生粉、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、
8、松蘑15克、鰓、姜、下入蔥姜蒜、
將魚推在鍋的一邊，八角和辣椒炒出香味。撒上香菜即可。紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。先把魚去鱗、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。
用料:鯉魚750克、辣椒面1克、鯉魚洗凈，干辣椒、
7、水淀粉30克、炸至魚身兩面金黃色。蔥各115克,蒜頭、 ?4. 撈出瀝。燒熱后加入鯉魚。胡椒粉1克、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。生姜5克、蠔油各1茶。芝麻油2。生姜10克。肥肉適量。大料、胡椒粉、再去掉腥線。
10、精鹽1.5克、調(diào)到小火，倒出多余的油，在魚身上劃上幾刀，燒制湯汁濃縮后，花生油100克、
5、
6、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。去內(nèi)臟清洗干凈。燒制 20分鐘。鍋中注入金龍魚調(diào)和油。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，用料酒,鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。