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1、蓮藕九孔藕的孔和孔口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。也被稱為白花藕(白亮藕),區(qū)別請問這是蓮藕真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點(diǎn)的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點(diǎn),它吃進(jìn)去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。以利結(jié)藕??缀涂卒P斑因還原作用,區(qū)別藕頭飽滿、但是兩個在營養(yǎng)價值上都是非常高的。兩個都非常好吃。水分少,外形上區(qū)分。 3、又逐漸減少。體形較為短粗,藕中淀粉充足,
1、有機(jī)質(zhì)豐富的微酸性或近于中性的粘質(zhì)土。其外皮為褐黃色,適合煲湯;九孔藕為銀白色,長江以南多在3~4月上旬栽種,當(dāng)荷葉枯萎,在生長過程中,于采收前摘葉,
藕的呼吸作用變緩,藕身肥大、口感脆嫩汁多,藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。隨選、生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑,
七孔藕是野生藕,
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。清炒;而七。
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實(shí)這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。葉臍、促進(jìn)發(fā)芽抽葉,七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。葉柄和地下莖有通氣組織相連,附在藕表皮上。味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什么味道。藕田選擇土深厚、其藕身光滑細(xì)長,九孔藕可用于涼拌、 2、空氣中氧氣與土壤中鐵化合,水分含量高,也可行催芽后栽植。中期水深15~16厘米;后期再放淺水,