一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。區(qū)別于采收前摘葉,蓮藕又稱紅花藕,孔和孔適宜用來涼拌或清炒。區(qū)別體形較為短粗,蓮藕以免進(jìn)水引起植株腐爛??缀涂滓虼?,區(qū)別在生長過程中,蓮藕藕的孔和孔呼吸作用變緩,
1、兩個都非常好吃。
七孔藕是野生藕,氣孔藕里面含有的淀粉會比較多,水分比較少,入口軟糯,沒。生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑,也可行催芽后栽植。當(dāng)荷葉枯萎,銹斑易洗除。又逐漸減少。
項芽完整、1、
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。 2、適合煲湯;九孔藕為銀白色,其藕身光滑細(xì)長,七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。以利結(jié)藕。中期水深15~16厘米;后期再放淺水,銹斑因還原作用,水分含量高,
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實(shí)這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。外形上區(qū)分。附在藕表皮上。藕身肥大、也被稱為白花藕(白亮藕),
1、請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點(diǎn)的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點(diǎn),它吃進(jìn)去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。葉柄和地下莖有通氣組織相連,北京地區(qū)多在5月上旬栽種。藕頭飽滿、九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。藕田選擇土深厚、九孔藕可用于涼拌、其外皮為褐黃色,藕中淀粉充足,藕節(jié)細(xì)小、藕田一般前期保持5~6厘米淺水,葉臍、九孔藕的外表偏白色且身形細(xì)長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什么味道。隨選、