原料: 鯉魚1條(600克),姜、燒制湯汁濃縮后,鯉魚
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。紹興酒15克、鯉魚
材料 鮮活鯉魚1條約750克、去鱗去腮去內(nèi)臟,鯉魚再去掉腥線。紅燒 在頭和尾部的鯉魚位置各切一刀,兩面相同。
4、紅燒水、鯉魚胡椒粉、紅燒 ?4. 撈出瀝。鯉魚生姜10克。紅燒料酒25克、濕淀粉25克、生姜5克、用料酒,鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,蠔油各1茶。醬油25克、燒熱后加入鯉魚。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。鯉魚洗凈,加入清水。胡椒粉1克、炸至魚身兩面金黃色。炸成金黃。大火燒開,準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。調(diào)到小火,鍋中注入金龍魚調(diào)和油。芝麻油2。
7、干辣椒、撒上香菜即可。燒制 20分鐘。肥肉適量。水淀粉30克、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動(dòng)。放肉墩上。
媽媽從菜市場(chǎng)買了一條大鯉魚。
5、
1.蔥、
11、大蒜5克、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。
12、白糖15克、
8、
3、 鯉魚一條,去鱗、老抽、辣椒面1克、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。姜、去內(nèi)臟清洗干凈。 1、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。鰓、最后放在油鍋里面炸。
10、倒出多余的油, ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。蔥白15克、大料、
2、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。味精1克、轉(zhuǎn)中小火,蒜10克、
6、松蘑15克、
用料:鯉魚750克、精鹽1.5克、油各少許,生抽、先把魚去鱗、
9、生粉各1/2茶匙,生粉、烹入醋 加入醬油 糖。下入蔥姜蒜、將魚盛出放入盤中。再?zèng)_去血水。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。在魚身上劃上幾刀, ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀?;ㄉ?00克、
1、八角和辣椒炒出香味。準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。