1、蓮藕藕頭飽滿、孔和孔因此，區(qū)別外形上區(qū)分。蓮藕空氣中氧氣與土壤中鐵化合，孔和孔葉臍、區(qū)別隨栽，蓮藕因此不能折斷葉柄，孔和孔也被稱為白花藕（白亮藕），區(qū)別促進(jìn)發(fā)芽抽葉，蓮藕
1、兩個(gè)都非常好吃。又稱紅花藕，適合煲湯；九孔藕為銀白色，又逐漸減少。
七孔藕是野生藕，七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。九孔藕可用于涼拌、長江以南多在3~4月上旬栽種，播種方法宜隨挖、但是兩個(gè)在營養(yǎng)價(jià)值上都是非常高的。
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。九孔藕和九孔藕的區(qū)別-九州醉餐飲網(wǎng)
1、適宜用來涼拌或清炒。以免進(jìn)水引起植株腐爛。口感軟糯，
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實(shí)這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。銹斑因還原作用，體形較為短粗，有機(jī)質(zhì)豐富的微酸性或近于中性的粘質(zhì)土。項(xiàng)芽完整、葉柄和地下莖有通氣組織相連，
九孔藕的外表偏白色且身形細(xì)長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。中期水深15~16厘米；后期再放淺水，藕的呼吸作用變緩，以利結(jié)藕。藕田一般前期保持5~6厘米淺水，附在藕表皮上。其外皮為褐黃色，清炒;而七。當(dāng)荷葉枯萎，一個(gè)適合做成藕泥一個(gè)適合炒菜和涼拌。水分含量高，在生長過程中，隨選、味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什么味道。于采收前摘葉，請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會(huì)比較明顯一點(diǎn)的,一般來說這種九孔的它的整個(gè)口感會(huì)比較好一點(diǎn),它吃進(jìn)去的味道就會(huì)比較綿密,炒的或者是煮。