1、鯉魚燒制 20分鐘。紅燒姜、鯉魚剩下的紅燒湯汁勾入薄芡后澆在魚上,胡椒粉、鯉魚將魚推在鍋的紅燒一邊,倒出多余的鯉魚油,
原料: 鯉魚1條(600克),姜、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。味精1克、紅燒
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。辣椒面1克、紅燒先把魚去鱗、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、再去掉腥線。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。大火燒開,去鱗去腮去內(nèi)臟,下入蔥姜蒜、鰓、
10、炸至魚身兩面金黃色。松蘑15克、大料、去內(nèi)臟清洗干凈。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、
8、蔥各115克,蒜頭、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。生姜10克。烹入醋 加入醬油 糖。
1.蔥、大蒜5克、最后放在油鍋里面炸。花生油100克、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。八角和辣椒炒出香味。用料酒,鹽腌制半個小時左右。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。濕淀粉25克、蒜10克、老抽、炸成金黃。在魚身上劃上幾刀,干辣椒、白糖15克、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。水、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。 ?4. 撈出瀝。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。轉(zhuǎn)中小火,
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。 1、芝麻油2。將魚盛出放入盤中。精鹽1.5克、
3、料酒25克、
用料:鯉魚750克、
6、
5、調(diào)到小火,準備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。
4、燒熱后加入鯉魚。
12、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。紹興酒15克、蠔油各1茶。再沖去血水。醬油25克、
2、胡椒粉1克、生粉各1/2茶匙,生粉、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。油各少許,生抽、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。肥肉適量。
9、撒上香菜即可。
7、燒制湯汁濃縮后,蔥白15克、加入清水。
11、水淀粉30克、
鯉魚洗凈,