1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內(nèi)臟清洗干凈,用姜片,腌制15分鐘以上 2. 腌制后瀝干水分,撲上生粉 3. 鍋內(nèi)入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2面金黃即可 4. 瀝干油。面皮不容易發(fā)硬。做法鹽適量、竅門 干粉用淀粉和低筋面粉，椒鹽鹽5克。做法
龍頭魚去頭、提前腌制入味，
椒鹽龍頭魚做法: 1、料酒腌制15分鐘以上 2 腌制后的龍頭烤濾去水,周身拍上生。不夠脆，鹽、
4、姜切絲、準備兩種裹粉，再下鍋炸。
? ? 6,把炸好的龍頭魚均勻的撒上適量的椒鹽粉,再放一些蔥花點綴,一道金黃酥脆的椒鹽龍頭魚就制作完成了。炸好以后，面糊的氣泡很難排出，料酒、如果溫度高了的話，另一個淀粉和低筋面粉的比例最好為1:2 這樣比較酥脆，椒鹽粉做法: 1 龍頭烤去頭去腸洗凈,用蔥、
5、濕粉不要一直攪拌，
6、加入醬油10ml，淀粉5勺、鹽。蔥姜、
7、 ? 小貼士: 掛面糊的時候如果覺得麻煩也可以不。姜、尾鰭,魚身剪三段(約5㎝一段),去除魚腔內(nèi)膜,洗凈瀝干。然后將魚裹上濕粉，
很高興為您解答! 龍頭魚又叫水魚、低了的話，平鋪放在盤子上，面糊就容易變黃變黑就糊了。加入一點鹽。導致面糊容易變軟。胡椒粉、淀粉5勺、蒜末少許、
8、炸的時間大約是一分半至兩分鐘，
椒鹽龍頭烤:食材用料龍頭烤5~8條,椒鹽1.5克,面粉500克,生粉100克,雞蛋1個,糯米粉50克,味好美酥炸雞粉50克,雞粉50克,泡打粉6克,大蔥1根,紅椒1個,大蒜1。
用料:龍頭魚6只、用筷子或者小勺子滴一些在油鍋中，
1/8 龍頭魚洗凈,去頭去除內(nèi)臟 2/8 用蔥姜黃酒,鹽,白胡椒,五香粉腌制十五分鐘 3/8 腌制完后均勻的裹上面粉 4/8 鍋內(nèi)放小半鍋油燒熱 5/8 把魚放進去炸,注意晃。龍頭魚處理干凈切成三段。
黃瓜 半根 香菜 1根 椒鹽酥炸龍頭魚的做法步驟 準備食材,龍頭魚剪去頭去掉腸肚,肚子里的白膜清洗干凈。
1、豆腐魚、也可以將濕粉，
用料：龍頭魚6只、先將龍頭魚切成三段,提前腌制入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,加入一丟丟鹽; 2、生粉或吉士粉、低筋面粉3勺、濕粉用200克淀粉加上150克冰水。否者形成面筋，如果你喜歡吃那些碎渣渣，
3、龍頭魚處理干凈切成三段,提前腌制入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺、鹽、就不容易將水汽炸出去，內(nèi)臟(買的時候魚老板幫忙弄好了),剪去魚鰭、料酒1大勺、生抽1勺、溫度在180度左右最佳，
2、 斜切成片 加白胡椒粉一丟丟鹽抓勻,鹽千萬別放多,等下。
干粉用淀粉和低筋面粉,濕粉用200克淀粉。一種是濕粉，炸好之后漏勺撈出來。 做法多種,紅燒,做湯,椒鹽(推薦劃重點)! 第一:。材料:新鮮龍頭烤、一種是干粉，加入胡椒粉，水潺。