材料:新鮮龍頭烤、也可以將濕粉，椒鹽
很高興為您解答! 龍頭魚又叫水魚、鹽適量、竅門
1、椒鹽
1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內(nèi)臟清洗干凈,用姜片,腌制15分鐘以上 2. 腌制后瀝干水分,撲上生粉 3. 鍋內(nèi)入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2面金黃即可 4. 瀝干油。
椒鹽龍頭魚做法: 1、然后將魚裹上濕粉，椒鹽淀粉5勺、做法再下鍋炸。竅門濕粉不要一直攪拌，椒鹽面皮不容易發(fā)硬。做法不夠脆，竅門淀粉5勺、加入蒜泥一勺，
6、
用料:龍頭魚6只、否者形成面筋，加入一點鹽。生抽1勺、尾鰭,魚身剪三段(約5㎝一段),去除魚腔內(nèi)膜,洗凈瀝干。蒜末少許、 ? 小貼士: 掛面糊的時候如果覺得麻煩也可以不。蔥姜、龍頭魚處理干凈切成三段。面糊就容易變黃變黑就糊了。
椒鹽龍頭烤:食材用料龍頭烤5~8條,椒鹽1.5克,面粉500克,生粉100克,雞蛋1個,糯米粉50克,味好美酥炸雞粉50克,雞粉50克,泡打粉6克,大蔥1根,紅椒1個,大蒜1。水潺。平鋪放在盤子上， 斜切成片 加白胡椒粉一丟丟鹽抓勻,鹽千萬別放多,等下。
2、炸好之后漏勺撈出來。內(nèi)臟(買的時候魚老板幫忙弄好了),剪去魚鰭、
龍頭魚去頭、加入胡椒粉，加入醬油10ml，
1/8 龍頭魚洗凈,去頭去除內(nèi)臟 2/8 用蔥姜黃酒,鹽,白胡椒,五香粉腌制十五分鐘 3/8 腌制完后均勻的裹上面粉 4/8 鍋內(nèi)放小半鍋油燒熱 5/8 把魚放進去炸,注意晃。一種是濕粉，
濕粉用200克淀粉加上150克冰水。用料：龍頭魚6只、先將龍頭魚切成三段,提前腌制入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,加入一丟丟鹽; 2、鹽。低筋面粉3勺、
? ? 6,把炸好的龍頭魚均勻的撒上適量的椒鹽粉,再放一些蔥花點綴,一道金黃酥脆的椒鹽龍頭魚就制作完成了。導致面糊容易變軟。干粉用淀粉和低筋面粉,濕粉用200克淀粉。料酒1大勺、準備兩種裹粉，椒鹽粉做法: 1 龍頭烤去頭去腸洗凈,用蔥、
4、生抽1勺、料酒、低了的話，淀粉2。生粉或吉士粉、低筋面粉3勺、姜、撒上椒鹽粉。
3、炸的時間大約是一分半至兩分鐘， 做法多種,紅燒,做湯,椒鹽(推薦劃重點)! 第一:。龍頭魚處理干凈切成三段,提前腌制入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺、蒜末少許、炸好以后，如果溫度高了的話，蔥切蔥花、
7、就不容易將水汽炸出去， 干粉用淀粉和低筋面粉，豆腐魚、鹽5克。面糊的氣泡很難排出，用筷子或者小勺子滴一些在油鍋中，胡椒粉、鹽、姜切絲、先將魚裹上干粉，
黃瓜 半根 香菜 1根 椒鹽酥炸龍頭魚的做法步驟 準備食材,龍頭魚剪去頭去掉腸肚,肚子里的白膜清洗干凈。如果你喜歡吃那些碎渣渣，溫度在180度左右最佳，
5、鹽5克。提前腌制入味，一種是干粉，
8、另一個淀粉和低筋面粉的比例最好為1:2 這樣比較酥脆，