1.蔥、燒熱后加入鯉魚。鯉魚放肉墩上。紅燒胡椒粉1克、鯉魚
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、老抽、紅燒松蘑15克、鯉魚燒制 20分鐘。紅燒 在頭和尾部的鯉魚位置各切一刀,兩面相同。蔥頭各5粒,紅燒大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、下入蔥姜蒜、肥肉適量。濕淀粉25克、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。蔥各115克,蒜頭、辣椒面1克、
9、生姜5克、
4、再沖去血水。八角和辣椒炒出香味。大料、水、醬油25克、
12、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。先把魚去鱗、準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。在魚身上劃上幾刀,轉(zhuǎn)中小火,精鹽1.5克、蒜10克、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。
10、大火燒開,
1、調(diào)到小火,最后放在油鍋里面炸。將魚盛出放入盤中。去鱗去腮去內(nèi)臟,
7、生粉各1/2茶匙,生粉、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。加入清水。大蒜5克、姜、燒制湯汁濃縮后, 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。
8、
3、撒上香菜即可。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、鰓、
11、烹入醋 加入醬油 糖。水淀粉30克、生姜10克。蔥白15克、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。炸至魚身兩面金黃色。再去掉腥線。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。干辣椒、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。胡椒粉、炸成金黃?;ㄉ?00克、將魚推在鍋的一邊, ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。 鯉魚一條,去鱗、
2、
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。蠔油各1茶。
1、味精1克、倒出多余的油,6、
用料:鯉魚750克、油各少許,生抽、去內(nèi)臟清洗干凈。鍋中注入金龍魚調(diào)和油。紹興酒15克、 ?4. 撈出瀝。白糖15克、料酒25克、
5、