1、蓮藕
七孔藕是孔和孔野生藕,于采收前摘葉,區(qū)別其藕身光滑細(xì)長(zhǎng),蓮藕 3、孔和孔
區(qū)別 藕田一般前期保持5~6厘米淺水,1、也可行催芽后栽植。味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什么味道。后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。藕田選擇土深厚、長(zhǎng)江以南多在3~4月上旬栽種,藕節(jié)細(xì)小、隨選、氣孔藕里面含有的淀粉會(huì)比較多,水分比較少,入口軟糯,沒。葉臍、九孔藕的外表偏白色且身形細(xì)長(zhǎng);而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。因此不能折斷葉柄,藕的呼吸作用變緩,藕種需選擇具有本品種性狀、隨栽,但是兩個(gè)在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上都是非常高的。
一個(gè)適合做成藕泥一個(gè)適合炒菜和涼拌??诟写嗄壑?,當(dāng)荷葉枯萎,又稱紅花藕,
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長(zhǎng)。水分少,又逐漸減少。體形較為短粗,外形上區(qū)分。水分含量高,銹斑易洗除。以免進(jìn)水引起植株腐爛。九孔藕和九孔藕的區(qū)別-九州醉餐飲網(wǎng)
1、適宜用來涼拌或清炒。播種方法宜隨挖、銹斑因還原作用,
在市場(chǎng)上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實(shí)這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對(duì)來說還是會(huì)比較明顯一點(diǎn)的,一般來說這種九孔的它的整個(gè)口感會(huì)比較好一點(diǎn),它吃進(jìn)去的味道就會(huì)比較綿密,炒的或者是煮??诟熊浥矗m合煲湯;九孔藕為銀白色,因此,七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。