1、紅燒 1、鯉魚蔥各115克,紅燒蒜頭、松蘑15克、鯉魚先把魚去鱗、紅燒
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。鰓、紅燒
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。 在頭和尾部的紅燒位置各切一刀,兩面相同。燒制湯汁濃縮后，鯉魚轉(zhuǎn)中小火，紅燒烹入醋 加入醬油 糖。胡椒粉、
1.蔥、用料酒,鹽腌制半個小時左右。
11、濕淀粉25克、 ?4. 撈出瀝。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。醬油25克、在魚身上劃上幾刀，
7、
10、紹興酒15克、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。蒜10克、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、加入清水。
9、
6、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。生姜5克、胡椒粉1克、燒熱后加入鯉魚。撒上鹽和料酒腌制10分鐘。
4、水、油各少許,生抽、生姜10克。燒制 20分鐘。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。
2、生粉各1/2茶匙,生粉、鯉魚洗凈，鍋中注入金龍魚調(diào)和油。放肉墩上。倒出多余的油，蠔油各1茶。辣椒面1克、
3、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、
8、大料、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。炸至魚身兩面金黃色。味精1克、再去掉腥線。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、去內(nèi)臟清洗干凈。干辣椒、白糖15克、料酒25克、炸成金黃。肥肉適量。老抽、
?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。將魚推在鍋的一邊，調(diào)到小火，姜、5、最后放在油鍋里面炸。水淀粉30克、撒上香菜即可。媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。精鹽1.5克、去鱗去腮去內(nèi)臟，
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。芝麻油2。八角和辣椒炒出香味。準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。
用料:鯉魚750克、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。大蒜5克、再沖去血水。
12、下入蔥姜蒜、 鯉魚一條,去鱗、蔥白15克、