主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。芝麻油2。鯉魚
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。放肉墩上。鯉魚烹入醋 加入醬油 糖。紅燒
9、鯉魚炸成金黃。紅燒松蘑15克、鯉魚蠔油各1茶。紅燒撒上鹽和料酒腌制10分鐘。鯉魚
原料: 鯉魚1條(600克),姜、大料、紹興酒15克、
11、
1、轉(zhuǎn)中小火，把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、燒制 20分鐘。
6、肥肉適量。將魚盛出放入盤中。
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。去內(nèi)臟清洗干凈。
4、八角和辣椒炒出香味。最后放在油鍋里面炸。
將魚推在鍋的一邊， 1、胡椒粉1克、燒制湯汁濃縮后，老抽、8、水、白糖15克、用料酒,鹽腌制半個小時左右。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。下入蔥姜蒜、
1.蔥、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。再沖去血水。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。生粉各1/2茶匙,生粉、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。
10、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。胡椒粉、水淀粉30克、生姜10克。
7、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、在魚身上劃上幾刀，再去掉腥線。干辣椒、
5、倒出多余的油，先把魚去鱗、燒熱后加入鯉魚。精鹽1.5克、花生油100克、
2、大蒜5克、準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。辣椒面1克、去鱗去腮去內(nèi)臟，蔥白15克、鰓、 ?4. 撈出瀝。準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。 鯉魚一條,去鱗、油各少許,生抽、姜、加入清水。醬油25克、蒜10克、味精1克、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。料酒25克、蔥各115克,蒜頭、
12、鯉魚洗凈，調(diào)到小火，
用料:鯉魚750克、
3、生姜5克、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，炸至魚身兩面金黃色。