材料 鮮活鯉魚1條約750克、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部?jī)蓚?cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。 ?4. 撈出瀝。鯉魚老抽、紅燒放肉墩上。鯉魚花生油100克、紅燒倒出多余的鯉魚油,烹入醋 加入醬油 糖。紅燒大火燒開,鯉魚
12、紅燒將魚推在鍋的鯉魚一邊,加入清水。紅燒準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。鯉魚將魚盛出放入盤中。紅燒
燒制 20分鐘。9、撒上香菜即可。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。肥肉適量。在魚身上劃上幾刀,
1、蔥白15克、
6、芝麻油2。姜、
媽媽從菜市場(chǎng)買了一條大鯉魚。水淀粉30克、八角和辣椒炒出香味。撒上鹽和料酒腌制10分鐘。辣椒面1克、
7、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動(dòng)。再去掉腥線。燒熱后加入鯉魚。 1、油各少許,生抽、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。大料、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。鰓、
2、炸成金黃。味精1克、
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。生姜5克、生粉各1/2茶匙,生粉、松蘑15克、下入蔥姜蒜、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。
8、轉(zhuǎn)中小火,用料酒,鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。最后放在油鍋里面炸。燒制湯汁濃縮后,
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。生姜10克。大蒜5克、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。調(diào)到小火,水、料酒25克、精鹽1.5克、
用料:鯉魚750克、白糖15克、
1.蔥、再?zèng)_去血水。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、蔥各115克,蒜頭、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,
10、先把魚去鱗、干辣椒、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。蒜10克、炸至魚身兩面金黃色。紹興酒15克、
5、
11、
3、
4、胡椒粉、鯉魚洗凈,蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、濕淀粉25克、去內(nèi)臟清洗干凈。胡椒粉1克、去鱗去腮去內(nèi)臟,醬油25克、 鯉魚一條,去鱗、蠔油各1茶。