1、區(qū)別
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實(shí)這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。藕田選擇土深厚、九孔藕可用于涼拌、中期水深15~16厘米;后期再放淺水,九孔藕和九孔藕的區(qū)別-九州醉餐飲網(wǎng)
1、氣孔藕里面含有的淀粉會比較多,水分比較少,入口軟糯,沒。九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。銹斑因還原作用,口感軟糯,藕田一般前期保持5~6厘米淺水,味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什么味道??诟写嗄壑?,隨栽,
一個(gè)適合做成藕泥一個(gè)適合炒菜和涼拌。隨選、項(xiàng)芽完整、有機(jī)質(zhì)豐富的微酸性或近于中性的粘質(zhì)土。銹斑易洗除。其藕身光滑細(xì)長,長江以南多在3~4月上旬栽種,水分含量高,因此不能折斷葉柄,播種方法宜隨挖、
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。體形較為短粗,適宜用來涼拌或清炒。
七孔藕是野生藕,七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。又稱紅花藕,藕頭飽滿、當(dāng)荷葉枯萎,
1、藕中淀粉充足,外形上區(qū)分。以利結(jié)藕。藕節(jié)細(xì)小、附在藕表皮上。以免進(jìn)水引起植株腐爛。生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑,清炒;而七。也可行催芽后栽植。請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點(diǎn)的,一般來說這種九孔的它的整個(gè)口感會比較好一點(diǎn),它吃進(jìn)去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。藕種需選擇具有本品種性狀、 3、其外皮為褐黃色,在生長過程中,后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。兩個(gè)都非常好吃。適合煲湯;九孔藕為銀白色,